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乙肝患者常吃香菇 有助于病情恢复

随着人们生活水平的不断提高,很多疾病都找上了我们,乙肝就是其中一种。从中我们可以可知,饮食健康对人体的健康有多重要。而香菇这种蔬菜对乙肝疾病有一定的抑制作用,乙肝患者不妨多吃些香菇。

我们都知道香菇营养丰富,还可以药用治病,香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖即香菇多糖的抗癌物质。葡聚糖对抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的有很好的作用。如果乙肝患者经常食用,不仅提高身体机能,还能够提高机体免疫力,降低谷丙转氨酶,防止病情进一步恶化。

香菇的食用方法很多,通过各种的烹饪手法将香菇单独食用,或与其他食材相配合都能成为一道道美味佳肴。其中如果我们把香菇与羊肉、甲鱼等一起炖汤,可以作为滋补抗癌药膳来食用。

香菇与有健脾利湿,清热排脓的效果的薏米一起煮制成粥、或制成薏米香菇饭,有利用健脾利湿、理气化痰,也是肝病以及肝癌患者理想的食疗佳品。